|
Kuvauslautanen Figgjo Ting
(noin 30 - 35 annosta)
4 kg Menu broilerin koipia
4 kg Menu broilerin rintaleikettä
1 kg Menu sipulisuikaleita
2,5 kg Menu paprikasuikaleita
1 dl Menu oliiviöljyä
1 prk Menu tomaattimurskaa
1 dl Menu valkosipulia hienonnettuna
1 dl Menu pestoa
suolaa
Menu rouhittua mustapippuria
lisäkkeenä: Menu tummaa riisiä
Paloittele koivet ja rintaleikkeet kahteen osaan. Mausta broilerit suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon valkosipuli ja oliiviöljy.
Paahda broilereita uunissa 15 minuuttia 220 asteessa tai kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
Lisää sipulisuikaleet, paprikasuikaleet, tomaattimurska. Sekoita.
Hauduta uunissa 20 - 30 minuuttia 160 asteessa.
Lisää juuri ennen tarjoilua pesto.
Tarjoa tumman riisin kera.
| 