|
20 annosta, 260g / annos
Kg Raaka-aine
1,800 Menu naudan jauheliha 15-17%
0,240 Menu sipulikuutio, tuore
0,020 Menu valkosipuli, kuorittu
0,460 Menu tomaattimurska
0,150 Menu tomaattisose
0,240 Menu pippurituorejuusto
0,700 vesi
0,040 Menu vehnäjauho
0,300 Menu parsakaali, pakaste
0,300 Menu maissi, pakaste
0,600 Menu villiriisisekoitus
0,500 Menu mozzarellajuustoraaste
0,018 Menu aromimauste
0,001 Menu rouhittu mustapippuri
0,002 Menu provencen yrttisekoitus
0,002 Menu jauhettu paprika
0,010 sokeri
Keitä riisi ja ruskista jauheliha. Freesaa sipulit padassa. Lisää jauheliha, tomaattimurska, tomaattisose, tuorejuusto, vesi ja mausteet, suurusta vehnäjauholla. Anna hautua noin 15 minuuttia. Laita riisi voideltuuun gn-vuokaan. Lisää riisin päälle kasvikset ja jauhelihakastike. Ripottele päälle juustoraaste. Paista kiertoilmauunissa 175 C noin 30 minuuttia. |
 |
