|
4:lle henkilölle
4 kpl Alibaba pizzapohjaa
4 dl napolilaista pizzakastiketta
(kts. resepti)
4 dl Menu fontaljuustoraastetta
24 mozzarellajuustoviipaletta (Arla)
12 pihvitomaattiviipaletta
4 dl Menu rucolasalaattia
1 rkl Menu pestoa
12 kpl Menu kalamata oliiveja
Menu mustapippurirouhetta
2 tl Menu extra virgin oliiviöljyä
Levitä pizzakastike tasaisesti pizzapohjalle. Jätä hiukan reunaa, johon ei levitetä kastiketta.
Lisää fontaljuustoraaste pizzakastikkeen päälle. Laita mozzarella- ja tomaattiviipaleet tasaisin välein pizzapohjalle. Paista pizzat (no entäs tavallinen uuni?) pizzakiven päällä uunissa 250 C:ssa noin 5-6 minuuttia, kunnes reunat ovat saaneet väriä. Mausta rucola pestolla, sekoita joukkoon oliivit ja lisää salaatti keskelle valmiin pizzan päälle. Koristele ripauksella mustapippuria. Voitele reunat kevyesti oliiviöljyllä.
Napolilainen pizzakastike:
5 dl Menu pizzakastiketta
2 dl tomaattimehua
1-2 rkl fariinisokeria
1 rkl Menu punaviinietikkaa
1 rkl Menu paprikajauhetta
1 tl Menu oreganoa
1 tl Menu basilikaa
1 tl suolaa
½ tl chilirouhetta
½ tl Menu mustapippurirouhetta
Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä. | 