Retikka on yleensä väriltään valkoinen, mutta myös punaisia ja mustia saattaa ajoittain olla saatavilla. Retikan muoto voi vaihdella pyöreästä pitkänomaiseen. Se on kirpeä maultaan ja on retiisin kaltainen. Retikkaa voidaan tarjoilla raakana: kuorittuna viipaleina tai raasteena sekä kypsennettynä vihannesruoissa. Säilytetään kuten muitakin juureksia.