Tamarillot syödään sellaisenaan esim. jälkiruoaksi. Hedelmät halkaistaan ja koverretaan lusikalla hyytelömäinen sisus puolikkaista. Tamarilloja voi myös soseuttaa erilaisiin jälkiruokiin ja kastikkeeksi. Kuori irtoaa helposti, kun hedelmä kastetaan kuumaan veteen. Hedelmiä voi kypsentää uunissa tai grillissä tomaattien tapaan esim. liharuokien lisäkkeeksi. Säilytys +4 - +8 °C.