Kermainen savumuikkuliemi

Muikku on kotimaista järvikalaa parhaimmillaan. Kermainen savumuikkukeitto on makuyhdistelmä perinteitä hienostuneella twistillä.

Julkaistu
15 min
Valmistusaika

Muikku on kotimaista järvikalaa parhaimmillaan. Kermainen savumuikkukeitto on makuyhdistelmä perinteitä hienostuneella twistillä.

Julkaistu
15 min
Valmistusaika

Ainekset

  • 250 g
    Menu Sipulikuutio 1 kg
  • 50 g
    Menu Laktoositon voi 500 g
  •  
    Menu Tuore tilli 250 g ES/IT 1 lk
  • 300 g
    Valkoviini
  • 1000 g
    kalaliemi
  • 500 g
    Menu Kuohukerma 35 % 1 l, laktoositon
  • 40 g
    savumuikkujen säilöntäöljy / Menu Savustetut muikut öljyssä 1170 g / 880 g
  • 10 g
    Menu Merisuola hienokiteinen 1 kg
  • 2 g
    fenkolinsiemen
  • 2 g
    tillinsiemen

Valmistusvaiheet

1

Freesaa sipulit ja siemenet voissa laakeassa kattilassa. Lisää valkoviini sekä tillin oksat ja redusoi puoleen.

2

Lisää kalaliemi, kiehauta ja redusoi 1/3 osa. Lisää kerma ja savumuikkujen öljy.

3

Kiehauta ja siivilöi. Mausta suolalla, ja vaahdota keitto sauvasekoittimella.

Kategoriat

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä