Asiakkaat mieltävät: millainen wc, sellainen keittiö
Tutkimuksen mukaan 79 prosenttia ravintolan asiakkaista mieltää wc:n siisteyden heijastavan keittiön siisteyttä. Kolme neljästä kertoo epäsiisteydestä tuttavilleen ja kaksi kolmesta ei enää palaa asiakkaaksi.
Julkaistu
Teksti
Anne Penttilä
Kuvat
Metsä Tissue
Ravintolan wc-tilojen siisteydellä on yllättävän suuri merkitys asiakaskäyttäytymiseen. Se käy ilmi Kantar TNS:n tekemästä wc-tutkimuksesta, jossa selvitettiin ihmisten mieltymyksiä ja käyttäytymistä heidän asioidessaan julkisissa wc-tiloissa.
Tutkimus tehtiin Metsä Tissuen toimeksiannosta.
Käsienpesu oli tärkeää jo ennen koronaa
Tutkimushaastattelut tehtiin tammikuussa 2020, ennen koronapandemiaa. Silloin 83 prosenttia vastaajista kertoi pesevänsä kätensä wc-käynnin jälkeen lämpimällä vedellä. Heistä 87 prosenttia käytti myös saippuaa.
Siis noin 72 prosenttia pesi kätensä wc-käynnin yhteydessä ohjeiden mukaisesti saippuaa käyttäen.
”Jos vastaava tutkimus toteutettaisiin nyt, prosentti olisi todennäköisesti suurempi”, uskoo Katrin-tuoteperheestä vastaava markkinointipäällikkö Julia Laaksonen Metsä Tissuelta.
Siisti ja tyylikäs wc-tila on myyntivaltti
Wc-tutkimuksen vastaajista 79 prosenttia oli sitä mieltä, että ravintolan wc-tilojen siisteys vastaa myös keittiön siisteyttä.
Epäsiisteistä wc-tiloista mainitsee tuttavilleen ja kollegoilleen 75 prosenttia.
65 prosenttia vastaajista ei palaa enää asiakkaaksi sellaiseen ruokapaikkaan, jonka wc-tilat ovat epäsiistit. 88 prosentin mielestä tyylikäs wc-tila tuo lisäarvoa koko ravintolavierailulle.
Kaikki tämä siis jo ennen koronaa.
Saippuaa käsien pesuun ja paperia kuivaamiseen
Perusteellinen saippuapesu on tärkeää tautien torjumiseksi, ja lisäksi kädet on kuivattava hyvin. Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) käsienpesuohje suosittaa paperisia kertakäyttöpyyhkeitä.
Mikrobit lisääntyvät helpommin kostealla kuin kuivalla iholla, ja paperipyyhkeellä kädet saa mahdollisimman kuivaksi, Laaksonen selittää.
”Mekaaninen hankaus paperilla poistaa käsistä niihin ehkä vielä pesun jälkeen jääneitä mikrobeja. Lisäksi paperia on hyvä käyttää hanan sulkemiseen ja oven avaamiseen, jotta vältetään ylimääräistä pintojen koskettelua.”
Myös wc-tutkimuksen vastaajista 67 prosenttia piti paperia parhaimpana käsienkuivausmenetelmänä, 14 prosenttia suosi puhallinkuivausta ja 19 prosenttia kangaspyyhettä.
”Paperipyyhkeillä on muutakin käyttöä. Niillä kohennetaan meikkiä, puhdistetaan vauvan peppua tai kastiketahraa paidasta. Ei ole mukavaa, jos pitää käydä repimässä paperia wc-paperirullasta.”
Paperipyyhkeellä kädet saa mahdollisimman kuivaksi.
62 prosenttia wc-tutkimukseen vastanneista piti ilmakuivaimia epähygieenisinä. He ovat siinä oikeassa, ainakin Helsingin yliopiston ja Hjelt-instituutin vuonna 2014 tekemän vertailututkimuksen mukaan. Annostelijasta otettu yksittäispaperipyyhe oli virusten ilmaan leviämisen ehkäisemisen kannalta paljon parempi vaihtoehto kuin kuivauspuhallin.
Kävijämäärään mitoitettua ja kotimaista
Riittävän siivouksen lisäksi kannattaa varmistaa, että wc-tiloissa on hygieeniset, toimivat ja kävijämäärän suhteen oikein mitoitetut saippua- ja käsipyyhepaperiannostelijat.
”Jos käytössä on liian pieniä tai huonosti toimivia annostelijoita tai vanhentunutta tekniikkaa, wc-tilojen palvelutaso laskee ja huoltotyö lisääntyy. Annostelijoita pitää käydä täyttämässä usein, paperia kuluu, eivätkä lavuaarin reunalle jätetyt paperipakkaukset edistä siistiä vaikutelmaa.”
Katrin-tuoteperheessä on toimivat annostelijaratkaisut eri kävijämäärille alkaen hyvin pienestä tilasta aina satojen päivittäisten kävijöiden kohteisiin. Paperit valmistaa Metsä Tissuen tehdas Mäntässä.
Tuotteilla on Joutsenmerkki ja EU:n Ecolabel-merkki.
”Katrin-brändin uudistuessa ensi vuonna korostuu entisestään, että puhdas wc-tila helpottaa hygienian ylläpitoa. Yrittäjä säästää ja asiakas saa hyvän palvelukokemuksen.”
Metsä Tissue
- Maailman ainoa suomalaisomisteinen pehmopaperivalmistaja.
- Mäntässä on valmistettu pehmopaperituotteita 150 vuotta.
- Tunnetut merkit: Katrin, Serla, Lambi ja SAGA.
- Kotimainen puu on sertifioitua (PEFC/FSC) tai kontrolloitua alkuperää.
- Osa Metsä Groupia, jonka emoyhtiö on Metsäliitto osuuskunta.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
