Name: Kalaseljanka
Ingredients: 1,50 l Vesi; 0,03 kg Menu Kalaliemijauhe; 0,06 kg Menu Tomaattisose; 0,80 kg Menu Keittojuurekset; 0,30 kg Menu Kirjolohikuutio; 0,30 kg Menu Ahvenfile Nahaton; 0,12 kg Menu Kuutiokurkku; 0,08 kg Menu Oliivi musta viipale; 0,015 kg Menu valkosipulimurska; 0,12 kg Menu Creme Fraiche; 0,01 kg Menu Kirjolohenmäti; 0,08 kg Menu Tuore tilli; 0,005 kg Salicornia; 2 kpl Menu Laakerinlehti; 6 kpl Valkopippuri kokonainen

1. Laita kattilaan vesi, kalaliemijauhe, tomaattisose, laakerinlehdet sekä pippurit.

2. Anna kiehua ja maustua n. 15 min.

3. Lisää keittojuurekset ja anna kiehua kypsäksi miedolla lämmöllä.

4. Leikkaa ahvenfileet kuutioiksi ja höyrytä kalat kypsiksi.

5. Laita lautaselle kalakuutioita, maustekurkkua, oliivia ja valkosipulia.

6. Kaada päälle kuumaa keittopohjaa.

7. Laita keiton päälle creme fraichea ja koristele salicornialla, mädillä ja tillillä.

Ladataan

Kalaseljanka

Julkaistu

Ainekset

Valmistus

Kokoa annos:

Suosittelemme

resepti

Siikaseljanka

resepti

Lohiseljanka

resepti

Riista-borssikeitto