Peruna on paitsi trendikäs myös loputtoman monipuolinen. Klassinen canneloni tehdään nyt perunasta.
1. Sulata voi kattilassa.
2. Kuori perunat ja siivuta mandoliinilla ohueksi.
3. Laita perunasiivut voihin kattilaan ja kypsennä pienellä poreilulla noin 10 minuuttia, kunnes perunoiden kypsyysaste on al dente.
4. Nosta perunat kuivumaan paperille.
5. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
6. Kiehauta liemi ja kaada kuumana jäisten tyrnimarjojen päälle.
7. Jäähdytä.
8. Paahda parmankinkkuviipaleita 180-asteisesa uunissa ritilällä noin 10 minuuttia.
9. Jäähdytä ja murusta.
10. Mittaa ainekset kattilaan. Kiehauta liemi ja kaada kuumana pienten kanttarellien päälle.
11. Jäähdytä.
12. Possauta ruskistettu voi sherryviinietikalla. Nosta kattila liedeltä ja laita timjaminoksat kastikkeeseen.
13. Anna maustua 30 min ja siivilöi.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä