Arla Pro crème fraîche 28% on ammattikeittiöiden tarpeisiin kehitetty ranskankerma, joka soveltuu loistavasti niin kylmien kuin kuumien ruokien valmistukseen. Maultaan kermaisen täyteläinen hapankerma tuo herkullista makua kastikkeisiin, laatikkoruokiin, keittoihin ja patoihin. Toimii myös sellaisenaan tai maustettuna lisäkekastikkeena esimerkiksi kalaruokien kaverina.