Capsi jauhettu viherpippuri sopii keittoihin, munakkaisiin, jauhelihapihveihin ja -murekkeisiin, kyljyksiin, erilaisiin pataruokiin sekä kastikkeisiin. Viherpippuri sopii myös kermaviilikastikkeiden ja majoneesin sekä salaatinkastikkeiden maustamiseen.