Rypäleistä käymisteitse valmistettu alkoholijuoma. El Tiempo Seco on puolikuiva, lempeän hapokas ja aromaattinen. Runsaan aromikas tuoksu on tulvillaan päärynää sekä aprikoosia. Mausta voi myös löytää persikkaa, sitruunaa sekä hienoista kukkaisuutta. Pehmeässä ja runsaassa maussa tuntuu hienoinen makeus, jota lempeä hapokkuus tukee hienosti. Jälkimaku on erittäin runsas ja pitkä. Erinomainen juoma seurusteluun ja hieman tulisille aasialaisille ruoille. Rypälesekoitus. Vegaaninen.