Välimeren ruokavalion herkulliset viininlehtikääryleet onnistuvat näillä viininlehdillä. Viinilehdet poimitaan lehtien ollessa vielä pehmeitä, putsataan, pinotaan ja kääräistään rullalle tulevaa käyttöä varten. Viininlehdet säilyvät erittäin hyvin miedosti suolatussa vedessä. Nosta lehdet rulla kerrallaan purkista ja laita hetkeksi suolaveteen, jolloin ne irtoavat toisistaan helposti. Viininlehteen voi kääräistä riisiä, bulguria, kvinoaa, kalaa tai vaikka kanaa. Katso Filos viinilehtikääryleiden reseptejä Filos.fi -sivustolta. Kreikkalaisessa kotikeittiössä viinilehtikääryleet saavat usein kastikkeeksi avgolemonon eli kananmunasta ja sitruunasta valmistetun raikkaan kastikkeen. Voit katsoa tämän kastikkeen ohjeen Filos resepteistä www.filos.fi.