Vuosisatojen ajan espanjalaiset viiniköynnökset ovat kasvaneet pitkien aurinkoisten päivien turvin kalkin ja saven kirjomassa maaperässä tuottaen sametinpehmeitä, pitkämakuisia viinejä. Tämä sekoitus on saanut vielä lisää rakennetta kypsytyksestä tammitynnyreissä. Runsaasta ja pitkästä maustaan huolimatta viini on riemullisen helppo lähestyttävä. Eviva España!