Savukirjolohifilee on ruodoton ja helppokäyttöinen vaihtoehto kaikkeen ruuanlaittoon ja sellaisenaan syötäväksi. Se sopii piirakkaan tai pastaan yhtä hyvin kuin leivän päälle tai salaattiin. Ehdottoman hyvä herkku se on myös kalapöytään makua tuomaan. Lämminsavustetun kalan maku vaihtelee rakenteen mukaan. Nyrkkisääntönä voidaan pitää, että fileenä savustetussa kalassa savu maistuu hieman voimakkaammalta kokonaisena savustettuun kalaan verrattuna.