Kalaonnilla valmistuu kiireettä aidolla leppäsavulla kylmäkypsytettyjä kotimaisia kalaruokaklassikkoja, joissa on savua ja suolaa juuri sopivassa suhteessa. Lisäksi tuotteissa maistuvat vain tuoreet ja puhtaat raaka-aineet. Kaikki kylmäsavutuotteemme valmistetaan kotoisasti Kuopiossa. Myös raaka-aineena suosimme kotimaista kalaa, jonka alkuperän tunnemme.