Ponzu-sitrussoijakastike on yksi suosituimmista Japanissa käytetyistä mausteista. Suolaisuutta, makeutta ja terävyyttä yhdistävä kastike antaa ruokiin piristävää mausteisuutta ja raikkautta. Se sopii monipuolisesti erilaisiin liha- ja kalaruokiin ja salaatinkastikkeisiin. Kokeile grillattujen ruokien kanssa tai kala- ja äyriäisruokiin. Ponzu-kastike sopii hyvin myös esimerkiksi sushin kanssa. Katso lisää reseptejä www.kikkoman.fi