Täyteläisen ja runsaan suklaan maun ansiosta tämä kuorrutemassa luo ihanan rapean pinnan, joka korostaa sekä pehmytjäätelön, leivonnaisten että muiden herkkujen makua ja ulkonäköä. Käytännöllisissä 3 kg:n purkeissa oleva suklaakuorrute on helppokäyttöinen ja ihanteellinen ammattikäyttöön. Lämmitä massa dippilämmittimessä, kunnes se on tasaisen juoksevaa, kasta jäätelö tai leivonnainen ja anna jäähtyä, jotta saat täydellisesti kovettuneen suklaapinnan.