Nizhynin maalaistapaan valmistetut fermentoidut suolakurkut tehdään perinteisellä, lisäaineettomalla menetelmällä, joka säilyttää kurkkujen rapeuden ja tuo esiin täyteläisen, aidon maun – juuri sellaista, mitä vanhan ajan kurkuilta odotetaan. Reseptissä yhdistyvät valkosipuli, tilli, piparjuuri, persilja ja ripaus punaista chiliä, jotka antavat kurkkuihin herkullisen aromaattisen maun. Tuote on pastöroitu. Suolakurkut sopivat erinomaisesti lisukkeeksi monipuolisesti erilaisiin ruokiin, voileipien täytteeksi, salaatteihin tai naposteltavaksi sellaisenaan.