PILTTI Porkkanaa ja palsternakkaa on Piltin ensimmäinen tuote, jonka juurekset on viljelty suomalaisilla uudistavan viljelyn tiloilla*. Herkullinen Piltti Porkkanaa ja palsternakkaa on pienten lasten ensiateria, jossa käytetään suomalaista palsternakkaa ja porkkanaa. Tuotteessa on runsaasti pehmeää rasvaa ja se sopii maistelun aloitteluun lapsille 4 kuukauden iästä alkaen. Ideana kotikokkailuun: voit käyttää tuotetta myös pannareiden ja keittojen valmistamisessa tuomaan kasvisten makua. Jo vuodesta 2021 lähtien Piltti on sitoutunut kannustamaan ja tukemaan uudistavan viljelyn käyttöönottoa suomalaisilla yhteistyötiloilla. Tämä tuote on ensimmäinen konkreettinen askel uudistavan viljelyn tiellä. Tämän tuotteen molemmat juurekset tulevat kotimaisilta yhteistyötiloilta, joissa käytetään uudistavan viljelyn menetelmiä. Uudistavan viljelyn yhtenä tavoitteena on hiilen sidonta ja varastointi maaperään sen sijaan, että sitä vapautuisi viljelyn myötä ilmakehään. Hiilen vapautumista pyritään vähentämään muun muassa minimoimalla maanmuokkausta viljelyn aikana. Lisäksi, uudistavan viljelyn menetelmillä yhteistyötiloilla pyritään tukemaan maaperän kasvukuntoa esimerkiksi viljelykierrolla. Palsternakan ja porkkanan ohella ylläpidetään monipuolista kasvillisuutta sekä pyritään pitämään maa vihreänä, aina lumen saapumiseen asti. Lue lisää uudistavasta viljelystä https://www.piltti.fi/uudistava-viljely-0 *Näitä maatiloja pidetään uudistavina niiden käyttämien uudistavan viljelyn menetelmien tason perusteella. Tällä hetkellä ei ole olemassa ulkopuolista, riippumatonta standardia uudistavalle maataloudelle, joten toteutusta mitataan Piltin kehittämällä Farm Assessment Tool (F.A.T.) -arviointityökalulla. Suomalaisille juureksille tarkoitettu F.A.T. -arviointityökalu on kehitetty yhteistyössä BSAG kanssa. Tuotekehityksemme on jatkuvaa ja tuotteen koostumusta voidaan muuttaa. Luethan sen vuoksi ainesosaluettelon pakkauksesta aina ennen ruoan tarjoamista.