Viipaloitu ruisvuokaleipä on Suomessa leivottu aitoon hapantaikinajuureen. Rukiin osuus 99 % vilja raaka-aineista. Viipalekoko 9 x 9 cm, paksuus 9 mm. Yhdessä leivässä keskimäärin 29 viipaletta (34 g) päätypalat mukaan lukien. Ruisvuokaleipä on runsaskuituinen ja täyttää Sydänmerkki-kriteerit.