Ratatouille on perinteinen ruokalaji Ranskan Provencesta. Se on kuumana tai kylmänä nautittava vihannesmuhennos, joka tarjotaan pääruokana riisin, perunoiden tai leivän kera tai lisukkeena. SallaCarte Ratatouille sisältää paprikaa, kesäkurpitsaa ja punasipulia. Halutessaan rataouilleen voi lisätä kasviksia lisää mieltymyksensä mukaan.