Pistaasia käytetään paljon leivonnassa ja jäätelöiden valmistamisessa ja niitä nautitaan myös sellaisenaan. Se onkin oiva makupari niin suolaiselle kuin makeallekin, joten kokeile rohkeasti erilaisia makuyhdistelmiä pistaasin kanssa. Pistaasia myydään niin maustamattomana kuin paahdettuna ja suolattunakin. Salliselta tuotteet pakataan Suomessa.