Käyttövalmis luomu cannellinipapu kevyesti suolatussa vedessä. Pienillä valkoisilla cannellinipavuillamme on mieto pähkinäinen maku, kermaisen pehmeä koostumus sekä korkea proteiini- ja kuitupitoisuus. Soveltuvat hyvin italialaisiin ruokiin, keittoihin, salaatteihin, paahdettuihin papuihin ja pataruokiin.