Victorinoxin suosittu 20 cm filetti on varustettu kapealla ja joustavalla terällä, joka mahdollistaa erittäin tarkan työskentelyn. Terä on valmistettu ensiluokkaisesta, tarkoitukseensa parhaalla mahdollisella tavalla sopivasta terässeoksesta. Lopputuloksena on kestävä veitsi, joka pysyy pitkään terävänä teroitusten välillä. Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150 °C:n kuumuuden. Muodoltaan kahva on ergonominen ammattimalli. Pinnaltaan karheassa kahvassa ote pitää, vaikka kahva olisi märkä tai öljyinenkin. Terän pituus 20 cm. Materiaali: TPE, ruostumaton teräs.