Mums-maissi – makeampi maissi täydellisellä purutuntumalla

Jokainen Mums-maissintähkä kasvatetaan Ruotsissa, Vikhögin tilalla, jossa perinteinen viljelyosaaminen yhdistyy huipputason innovaatioihin. Mums-maissi hurmaa kirkkaan valkoisilla jyvillään, poikkeuksellisella makeudellaan ja hienostuneella purutuntumallaan.

Tähkät sopivat täydellisesti grillattavaksi, höyrytettäväksi tai tarjottavaksi sellaisenaan – jopa ilman suolaa tai voita. Herkullisen maun lisäksi maissi tuo annoksiin kiinnostavaa visuaalisuutta.

Testaa vaikkapa grillattua maissia yrttivoin kanssa.

Grillattu Mums-maissi yrttivoilla

Ainekset (4 annosta):

• 4 Mums-maissintähkää
• 50 g voita (huoneenlämpöistä)
• 1 valkosipulinkynsi (murskattuna)
• 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
• 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
• suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Tee näin:

1. Valmistele yrttivoi: sekoita pehmeä voi, valkosipuli, persilja, sitruunamehu, suola ja mustapippuri huolellisesti.
2. Kuumenna vesi suolalla maustettuna ja esikeitä maissintähkiä kevyesti noin 5 minuuttia.
3. Grillaa tähkiä kuumassa grillissä noin 5–7 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin, kullanruskean pinnan.
4. Sivele heti kuumana yrttivoilla ja tarjoile esimerkiksi lisukkeena, naposteltavana tai alkupalana. Vinkki: Haluatko vegaanisen version? Vaihda voi laadukkaaseen kasvipohjaiseen vaihtoehtoon.