Pehmeästi kohti parempia herkkuja Valio pehmeän rahkan avulla

Erilaiset marja- ja hedelmärahkat ovat suosituimpia arjen jälkiruoka- ja välipalaherkkuja. Ne vastaavat moneen suomalaiselle juuri nyt tärkeään toiveeseen: ne ovat raaka-aineiltaan tuoreita ja yksinkertaisia, helposti oman näköisiksi tuunattavia ja joka lusikallisessa on myös kylläisyyttä ja rakennusaineita kropalle tarjoavaa proteiinia. Valion pehmeä maitorahka on niihin loistava pohja.

Ammattikeittiölle rahkajälkiruoat ja -välipalat ovat tästä syystä aina toimiva ja taipuisa vaihtoehto. Aamiaisbuffetissa tai välipalana rahka on moniottelija, jonka kanssa asiakas saa päivän käyntiin ravitsevasti ja kevyesti. Jos teillä on kaupungin paras granola tai salaisin herkkuhilloresepti jo olemassa, rahka on loistava pohja, joka antaa niiden loistaa esimerkiksi bowl-jälkiruoissa.

Valitse valmiiksi maustettu tai luo omat makusi

Maustamattoman rahkan lisäksi kuluttajien suosikki Valio pehmeä rahka mustikka on nyt tullut ammattikeittiöiden saataville 5 kg sangossa – laita tarjolle ja lisää vain lusikka. Miedosti sokerilla makeutetut, vain aavistuksen rasvaa sisältävät Valio pehmeät rahkat mustikka, vadelma ja vanilja ovat saatavilla myös 150 g kuluttajapakkauksessa. Kaikilla on Sydänmerkki, joten ne ovat tuoteryhmässään ravitsemuslaadultaan parempi valinta.

Voit navigoida rahkajälkkärien maailmaan myös Valion valmiilla hilloilla ja täytteillä, joissa on jokaiseen tarpeeseen sopivia maku- ja koostumusvaihtoehtoja. Pehmeä maitorahka, vaahdotettu kerma sekä hillot ja täytteet avaavat oven lukemattomiin jälkiruokarahkoihin. Syvän makuiset hillot ja täytteet antavat helposti makua, kun sekoitat ne tasaisesti rahka-kermavaahtoon, ja voit myös jatkaa rahkapohjaiset herkut jogurtilla smoothieksi.

Kokeile rahkajälkiruoka- ja välipalaherkkuihin esimerkiksi Valio lemon curd- tai Valio fruity curd -tuotteita. Lisää muutama tuore marja tai kauniisti leikattu hedelmä sekä mintunverso pintaan ja tarjoile!

Resepti: Mustikka-sitruunarahka

• 1,000 kg Valio pehmeää maitorahkaa 5kg
• 0,400 kg Valio vispikermaa laktoositon
• 0,200 kg Valio lemon curd täytettä
• 0,300 kg Valio mustikkatäytettä

1. Mittaa kaikki raaka-aineet yleiskoneen kulhoon ja vaahdota hetki.
2. Jos valmistat rahkan sekoittavassa padassa vaahdota kerma ensin ja lisää sitten loput raaka-aineet.
3. Jatka hetki vaahdottamista.