Vuokatti Sportin ravintola pitää urheilijat liikkeessä

Vuokatin vaaramaisemien sylissä sijaitseva ravintola O’las on Vuokatti Sport Resortin sydän. Se on 380-paikkainen buffetravintola, joka on auki ympäri vuoden. Ravintola palvelee sekä kansainvälisiä huippu-urheilijoita että kotimaisia matkailijoita.

Ravintolan valikoima elää asiakkaiden treenien tahdissa. Näkyvillä olevat ravintoarvot, raaka-ainelistat sekä selkeät komponentit pitävät huolen siitä, että jokainen asiakas voi rakentaa oman kroppansa ja päivärytminsä kannalta toimivan aterian.

Nyt päästimme ravintolan vakioasiakkaat ääneen.

”Omannäköinen lautanen syntyy joka kerta”

Superpesiksen konkari Roope Korhonen Sotkamon Jymystä on syönyt ravintola O’laksessa jo 2000-luvun alusta. Oman pelaajauran ohella Korhonen järjestää pesäpallojunioreille lyöntileirejä, jolloin hän tuo ravintolaan jopa 50 junioria kerrallaan ruokailemaan. Korhonen tietää, mitä pieni tai suurempikin urheilija ruoaltaan kaipaa.

”Monipuolisuus on kaikkein tärkeintä. Täällä on aina tarjolla pari kolme lämmintä vaihtoehtoa ja iso salaattipöytä, josta jokainen saa koottua juuri itselleen sopivan kokonaisuuden. Kastikkeetkin tarjoillaan erikseen, mikä on iso plussa urheilijalle. Jos haluaa noudattaa ravinnon kanssa tiukkaa linjaa, se onnistuu täällä harvinaisen helposti,” Korhonen sanoo.

Pesäpallomies kiittää myös raaka-aineita, jotka palvelevat paljon energiaa tarvitsevan urheilijan arkea: vitamiinirikkaita marjamehuja, hyviä proteiininlähteitä ja monipuolisia kasviksia.

Urheilijalle syömisessä tärkeintä on Korhosen mukaan tasainen ateriarytmi. Paljon liikkeessä oleva keho toimii parhaiten silloin, kun se saa ravintoa tasaisesti pitkin päivää. Asiakaskuntaa herkällä korvalla kuuntelevassa Vuokatti Sportin O’las -ravintolassa tähän on kiinnitetty erityistä huomiota.

Etätyötä ja treeniä yhdistellen

Vuokattiin Helsingistä muuttanut Juha Tikkanen käy O’laksessa jopa huimat neljä kertaa viikossa. Hän tekee etätöitä, ja ravintolalounas tauottaa työpäivää mukavasti. Nuoresta asti hiihtoa harrastanut Tikkanen treenaa edelleen aktiivisesti, ja ravintola palvelee etätöiden ja treenin tahdittamaa arkirytmiä.

”Ruoka tehdään täällä alusta alkaen itse ja raaka-aineet ovat laadukkaita. Menu elää koko ajan ja ravintola reagoi palautteeseen nopeasti. Joskus pyysin hernekeittoa takaisin listalle, ja pianhan sitä taas oli tarjolla”, Tikkanen naurahtaa.

Tikkanen kuvaa ravintolaa yhdeksi Kainuun vilkkaimmista kohtaamispaikoista, jossa treeniporukat, valmentajat, opiskelijat ja paikalliset sekoittuvat samaan leppoisaan puheensorinaan. Sitä O’las edustaa varmasti myös monen muun asiakkaansa mielessä.