Raparperivinegretti
Vinegretti saa kesäisen värin ja maun Menu Raparperisoseesta, tai voit käyttää vinegrettiin Menu Raparperipaloja kiehautettuina.
3.4.2019
Julkaistu
yli 60 min
Valmistusaika
Vinegretti saa kesäisen värin ja maun Menu Raparperisoseesta, tai voit käyttää vinegrettiin Menu Raparperipaloja kiehautettuina.
Ainekset
500 g Menu Raparperi 2 dl Vesi 1 dl Menu omenaviinietikka 5 g Menu Mustapippuri rouhittu 10 g Menu Sokeri
Valmistusvaiheet
1
Sulata raparperi ja keitä pehmeäksi vedessä.
2
Sekoita raparperi, etikka ja mausteet. Anna tekeytyä.
3
Siivilöi seos.
4
Lisää öljy sekoittaen, jolloin kastike pysyy kirkkaana, tai valuta öljy ohuena nauhana ja aja kastike majoneesimaiseksi.