Raparperichutney

30.5.2017

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Ainekset

Valmistusvaiheet

1

Mittaa raparperipalat kattilaan. Poista chileistä siemenet ja leikkaa hienoiksi kuutioiksi.

2

Freesaa chili, sipulit, tähtianikset ja inkivääritahna pannulla.

3

Lisää kaikki ainekset raparperipalojen päälle kattilaan ja sekoita hyvin.

4

Kypsennä chutney miedolla lämmöllä hauduttaen noin 1 h.

5

Jäähdytä chutney hyvin ja anna tekeytyä kylmiössä vähintään vuorokausi.

6

Chutneyn maku syvenee säilytyksen aikana.

7

Raparperichutney sopii tarjottavaksi grillattavien lihojen kanssa sekä pateiden lisäkkeenä.