
Bocuse d'Or – maailman arvostetuin kokkikilpailu
Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, joka kokoaa yhteen alan parhaat tekijät. Kahden vuoden välein järjestettävä kilpailu huipentuu Ranskan Lyonissa 2023 käytävään finaalitaistoon, jossa myös Bocuse d'Or Finland -joukkue on mukana. K-ryhmä on kilpailun ylpeä pääyhteistyökumppani Suomessa.
Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, joka kokoaa yhteen alan parhaat tekijät. Kahden vuoden välein järjestettävä kilpailu huipentuu Ranskan Lyonissa 2023 käytävään finaalitaistoon, jossa myös Bocuse d'Or Finland -joukkue on mukana. K-ryhmä on kilpailun ylpeä pääyhteistyökumppani Suomessa.
Bocuse d'Or Team Finland 2022–2023
Tähtikokkien Bocuse d'Or Inspiraatiowebinaari
Suomi Lyoniin! Bocuse d'Or Europe 2022
Bocuse d’Or Euroopan kilpailu kisattiin Budapestissa 23.–24.3.2022. Johan Kurkela Bocuse d'Or -kilpailussa valmisti tiimeineen ennalta määrättyjen raaka-aineiden mukaisen kilpailuannoksen. Kilpailuun osallistuvien 19 joukkueen tehtävänä oli valmistaa kaksi huippugastronomista annosta 14 hengelle 5 tunnissa 35 minuutissa.
Vain 10 parasta Bocuse d'Or Budapest -joukkuetta valittiin Euroopan karsintojen jälkeen kohti finaalia, joka järjestetään Ranskan Lyonissa vuonna 2023. Kansainvälisessä finaalissa kohtaavat maailman parhaat kokit. Tässä kilpailussa ei tehdä kompromisseja, vain täydellinen onnistuminen riittää.

Johan Kurkela

Aino Kasanen

Kalle Tanner
Tähtikokkien Bocuse d'Or
Tähtikokkien Bocuse d'Or TOP100-kokkausbiisit
Kovaa soiva musiikki on olennainen osa ammattikeittiöiden äänimaailmaa. Bocuse d'Or -kilpailun aikana eri maiden osallistujia kannustetaan vimmatusti: sali on täynnä musiikkia, liehuvia lippuja, huutoja, rummutusta sekä torvien törähtelyä. K-Ruoka ja Radio Rock ovat luoneet Tähtikokkien Bocuse d'Or TOP100-kokkausbiisilistan, johon Bocuse d'Or -kokkikilpailuun osallistuneet kokit valitsivat ne kappaleet, joilla he yltävät huippusuorituksiin. Tätä listaa kuunnellaan ravintoloiden keittiöissä kautta maan – myös Bocuse d'Or Suomi -joukkueen treenatessa!
Kokkaa kuin tähtikokki
Lue kilpailukauden tunnelmia
Historia: Suomen Bocuse d'Or -edustajat
Hieno matka Lyoniin – kausi 2020-2021
Bocuse d'Or Finland 2021: Eero Vottonen, Mikko Kaukonen, Anni Peräkylä ja Heikki Liekola. Joukkueen kisakausi alkoi alkuvuodesta 2020, ja lopullinen finaali järjestettiin lopulta syyskuussa 2021 Ranskan Lyonissa. Ensimmäinen tehtävä oli valmistaa kolmen ruokalajin take away -menu: Bocuse d'Or Suomi -joukkueen luoman kokonaisuuden keskiössä oli suomalainen syksyn satokausi. Toinen tehtävä oli valmistaa näyttävä tarjoiluvatikokonaisuus, jonka teema ammensi inspiraationsa syksyisestä puutarhasta ja Suomen metsistä. Suomi taisteli kilpailussa kuudenneksi, voiton vei Ranska.

2019 – Ismo Sipeläinen
2017 – Eero Vottonen
2015 – Matti Jämsén

2011 – Matti Jämsén
2009 – Filip Langhoff
2007 – välivuosi

2003 – Henry Tikkanen
2001 – Petteri Luoto
1999 – Michael Björklund

1995 – Antti Vahtera
1993 – Juha Niemiö
1991 – Eero Mäkelä
Seuraa matkaa huipulle
Yhteistyössä
K-ryhmän kanssa Suomen Bocuse d’Or -menestyksen mahdollistavat Arla Pro, Fredman, HKScan ja Hellmann's. Lisäksi kumppaneinamme ovat E.Ahlström, Hätälä, Metos, Moët Chandon, Famifarm-Järvikylä, Olvi, Santa Maria Finland sekä Medanta.
Suomen osallistumisesta kansainvälisesti arvostettuun ja kovatasoiseen Bocuse d’Or -kilpailuun vastaa Bocuse d’Or Academy Finland ry.
Lue lisää Bocuse d'Or -inspiraatiota
Tule Kespron asiakkaaksi