Bocuse d'Or
Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, joka kokoaa yhteen alan parhaat tekijät. Kahden vuoden välein järjestettävä kilpailu huipentuu Ranskan Lyonissa käytävään finaalitaistoon. K-ryhmä on kilpailun ylpeä pääyhteistyökumppani Suomessa.
Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, joka kokoaa yhteen alan parhaat tekijät. Kahden vuoden välein järjestettävä kilpailu huipentuu Ranskan Lyonissa käytävään finaalitaistoon. K-ryhmä on kilpailun ylpeä pääyhteistyökumppani Suomessa.
Edustaja 2024-2025
Onnea Ismo Sipeläinen ja tiimi!
Suomen joukkue Bocuse d’Or -kaudelle 2024–2025 on edustaja Ismo Sipeläinen, assistenttinaan Kaisa Laanemäe ja valmentajanaan Kristian Vuojärvi. Sipeläisen joukkue voitti kahden joukkueen kamppailuna käydyn Suomen karsinnan 26.9.2023 Kespron messuilla pistemäärällä 813. Toiseksi kilpailuissa tuli Mikko Pakola tiimeineen pisteillä 783. Eroa jäi ainoastaan 30 pistettä. Maksimipistemäärä oli 1000. Onnea kovasta suorituksesta kaikille osallistujille!
Yhteistyössä
Katso lisää yhteistyökumppaneista
Osana yhteistyötä Kesko on rakentanut Bocuse d’Or -kumppaniverkoston, joka tarjoaa kumppaneille mahdollisuuden profiloitua syvemmin korkealaatuiseen ruokailuun, tehokkaan kaupallisen alustan ja työkalut oman myynnin kehittämiseen sekä kuluttaja- että ammattilaiskohderyhmässä sekä mahdollisuuden syventää ja uudistaa K-yhteistyötä uniikeilla, yhdessä rakennettavilla sisältökokonaisuuksilla.
K-ryhmän kanssa Suomen Bocuse d’Or -menestyksen mahdollistavat Arla Pro, Hellmann's, HKScan ja Lantmännen Unibake Finland. Lisäksi kumppaneinamme ovat E.Ahlström, Hätälä, Famifarm-Järvikylä, Medanta, Metos, Moët & Chandon sekä Paulig PRO. Suomen osallistumisesta kansainvälisesti arvostettuun ja kovatasoiseen Bocuse d’Or -kilpailuun vastaa Bocuse d’Or Academy Finland ry.
Some
Seuraa ajankohtaisia tunnelmia matkalla kohti ruokamaailman huippua Instagram-tileillä @kesprosuomi, @bocusedorfinland ja @bocusedor – pääosassa ovat Suomen parhaat kokit. Jaa Bocuse d'Or -teemainen kuvasi esimerkiksi aihetunnisteilla #bocusedor, #bocusedorfinland ja #roadtolyon.
Aikajana
Karsintakilpailu 26.9.2023 Kespron messuilla
Suomen uusi Bocuse d'Or -edustusjoukkue valitaan karsintakilpailussa Kespron messuilla Helsingissä 26.9.2023.
EM-kisa Trondheimissa 19.-20.3.2024
Suomen Bocuse d'Or -edustusjoukkue harjoittelee Haaga-Helian tarjoamalla harjoittelukeittiöllä täydellä teholla koko alkuvuoden EM-karsintaa varten Bocuse d'Or -kumppaniverkoston tuella ja taistelee Trondheimissa 19.-20.3.2024 Lyonin finaalipaikasta.
Kohti Lyonia
#roadtolyon
EM-kilpailut on kisattu ja matka kohti Lyonia alkaa!
Lyonin finaali 23.-25.1.2025
Bocuse d'Or -kausi 2024-2025 huipentuu Lyonin finaaliin – kuka on gastronomisen maailman kirkkain tähti?
Reseptejä
Kokkaa kuin tähtikokki!
Kokosimme yhteen kaikki Kespron asiakkaille ideoidut Bocuse d'Or -reseptit kaudelta 2022-2023, jotta voit kokata kuin huippukokki. Tutustu resepteihin ja hyödynnä parhaat ideat myös ravintolasi listalla!
Tähtikokkien Bocuse d'Or
Historia
2023 – Johan Kurkela
2021 – Mikko Kaukonen
2019 – Ismo Sipeläinen
2017 – Eero Vottonen
2015 – Matti Jämsén
2013 – Mika Palonen
2011 – Matti Jämsén
2009 – Filip Langhoff
2007 – välivuosi
2005 – Petteri Luoto
2003 – Henry Tikkanen
2001 – Petteri Luoto
1999 – Michael Björklund
1997 – Aki Wahlman
1995 – Antti Vahtera
1993 – Juha Niemiö
1991 – Eero Mäkelä
Uusi asiakas? Hae tukkukorttia!
Miksi valita Kespro?
Paras
palvelu
Henkilökohtainen palvelu ravintolaruoan ammattilaisilta
Kilpailukykyiset
hinnat
Hinnat neuvotellaan asiakkaillemme sopiviksi ja kannattaviksi
Sujuva
arki
Panostamme toimitusvarmuuden jatkuvaan kehittämiseen
Tilaa Kespron uutiskirje
Tilaamalla Kespron uutiskirjeen, saat jatkossa kuukausittain tuoreimmat foodservice-alan ideat ja ratkaisut suoraan sähköpostiisi. Valitse useista eri uutiskirjeistä liiketoimintaasi sopiva vaihtoehto.
Liity mukaan Digiraatiin
Digiraadissa kuulet ensimmäisenä Kespron uusista digipalveluista! Lisäksi pääset vaikuttamaan Kespron digitaalisten palveluiden kehitykseen saadessasi kysely- ja haastattelukutsuja.