Erikoistukulla yhteistyö kantaa hedelmää asiakasymmärryksen kautta

Äärimmäinen tietämys. Nopea kyky vastata, mitä saadaan hevivalikoimiin ja mitä ei. Satokausien ajoittuminen. Laatuun vaikuttavat tekijät. Myyntipäällikkö Markku Kallisen lista on pitkä, kun hän kuvaa, mitä hän Terhi Aunilan ammattitaidossa arvostaa.

”Se on se kokonaisvaltainen kompetenssi”, Kallinen summaa.

HEVI-ryhmän osto- ja myyntipäällikkönä työskentelevälle Aunilalle on ehtinyt kertyä osaamista ja tietämystä lukuisina Kespron vuosina.

”Minulla on ravintolatausta, ja myös sen pohjalta osaan ajatella asiakasta. Minulla on vahva näkökulma tuotteistukseen ja halu kehittää palvelua ja kehittyä myös itse”, Aunila sanoo.

Kallisessa Aunila arvostaa tämän kokemusta asiakkaiden kanssa toimimisesta.

”Markulla on myös vahvaa asiantuntemusta tuotteistuksesta. Hän on perehtynyt asiakkaisiin ja tuntee nämä.”

Kun Aunila ja Kallinen työskentelevät yhdessä, Erikoistukun asiakkaat hyötyvät laajasti molempien osaamisesta.

Ensikäden tietoa suoraan asiakkailta

”Asiantuntija saa asiakaskäynnillä ensikäden tietoa, mitä asiakas toivoo hevitukkurilta.”

Kallinen työskentelee pääsääntöisesti Pohjois-Suomen alueella, mutta asiakkaita tavataan Aunilan kanssa yhdessä niin Etelä- kuin Pohjois-Suomessa. Yhdessä työskenteleminen lisää asiakasymmärrystä ja parantaa palvelua.

”Kun asiantuntija on mukana asiakaskäynnillä, hän saa ensikäden tietoa toiminnan tasosta ja laadusta, mitä asiakas ylipäänsä toivoo hevitukkurilta”, Kallinen kertoo.

Asiakkailta saatu tieto auttaa ymmärtämään, missä ollaan vahvoja ja mitä pitää kehittää. Yhteistyötä yli tiimirajojen onkin syvennetty. Hevin ja pohjoisen myynnin yhteinen työryhmä istuu nyt säännöllisesti ratkomaan asioita, joiden kanssa asiakkaat kipuilevat.

Työryhmässä on huomattu, miten erilaiset tarpeet asiakkailla on pohjoisessa kuin etelässä. Myös noutotukkujen ja toimitusasiakkuuksien mallissa on eroja.

”Konkreettisena asiana nousi esimerkiksi hevien suojaus. Jatkossa Rovaniemen noutotukussa on suojauksena samanlainen huputus kuin keskusvarastojakelussa”, Kallinen kertoo.

Välittömyys syventää yhteistyötä

Kallisen vahvuuksia ovat välitön ja avoin vuoro­vaikutus sekä periaate, että tietoa ei pimitetä. Tämä näkyy niin asiakassuhteissa kuin suhteissa työkavereihin.

”Mitä paremmin tuntee sen henkilön, jonka kanssa tekee töitä, sitä helpompi on keskustella muutakin kuin ydinbisnestä. Kun pystyy juttelemaan muustakin, asiastakin tulee yhteistä.”

Aunilaa ja Kallista yhdistää muun muassa samanlainen elämänvaihe. Molemmat elävät työn ulkopuolella tiivistä perhearkea, ja työn ohessa tulee vaihdettua myös perhekuulumiset. Molemmat myös palautuvat työstä kohentelemalla nurkkia kotona tai mökillä.

”Vaikka tullaan eri ympäristöstä, kiinnostuksen kohteet ja arvomaailma on samat, ollaan tultu alusta asti hyvin juttuun. Markulta saan myös parhaimmat vinkit pohjoisessa lomailuun”, Aunila kertoo.

Kallinen irtautuu työasioista mökkeilemällä ja toimimalla naisten mestaruusliigalentopallon taustajoukoissa. Aunila suuntaa kartan ja kompassin kanssa metsään, rasteja hakiessa ei ehdi töitä ajatella.

Hyvä suhde työtovereihin sataa myös asiakkaiden laariin. Kun toisen tuntee hyvin, haastavat asiat on Kallisen mukaan helpompi nostaa esiin ja ne tulee ratkottua nopeammin.

”Kyllä se helpottaa myös varsinaisen työn tekemistä.”

Terhi suosittelee

”Herneenversoja pidetään erityisesti kesän tuotteina, mutta niiden satokausi jatkuu aina syksyyn asti. Ja toki niitä kasvatetaan kasvihuoneessa läpi vuoden. Herneenversoja voi käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa. Ne sopivat niin salaatteihin kuin koristeeksikin. Niitä voi käyttää myös lämpimissä ruoissa, kuten keitoissa ja wokeissa. Tällöin herneenversot kannattaa kuitenkin lisätä vasta aivan kypsennyksen loppuvaiheessa. Herneenversoilla saa annoksiin näyttävyyttä ja makeutta.”

• 20939922 Menu Herneenverso 250 g Suomi

Markku suosittelee

”Perunan ja porkkanoiden suurimmat nostot varastoon alkavat syksyllä. Porkkanoita toki nostetaan jo kasvukaudella. Varsinaiset nostot tehdään kuitenkin syksyllä, kun porkkanat ovat tuleentuneet ja niiden kuori vahvistunut. Porkkanoiden säilyvyys paranee merkittävästi, kun niillä on mahdollisuus kypsyä viileässä maassa ennen nostoa. Sama juttu on perunan kanssa. Ohutkuorinen peruna menettää kosteutta ja nahistuu helposti, siksi kuoren vahvistumista on hyvä odottaa pitkälle syksyyn. Juuresten sesonki on parhaimmillaan syksyllä, jolloin ne ovat maukkaimmillaan.”

• 20328430 Porkkana 5 kg pesty Suomi 1 lk