Illallinen gluteenittomasti

Iltaruokailun gluteenittomat annokset valmistuvat Erikssonin näyttävästä MSC-tonnikalafileestä, kevätkauden herkusta, parsasta ja broilerista eri muodoissaan. Makeaksi lopuksi kootaan näyttävät jälkiruoka-annokset gluteenittomista kakuista.

19.3.2020

Julkaistu

Iltaruokailun gluteenittomat annokset valmistuvat Erikssonin näyttävästä MSC-tonnikalafileestä, kevätkauden herkusta, parsasta ja broilerista eri muodoissaan. Makeaksi lopuksi kootaan näyttävät jälkiruoka-annokset gluteenittomista kakuista.

Savumarinoitua seesamitonnikalaa

Pikainen savumarinadi syntyy savuaromisuihkeella. Kokoa babylehtikaali- ja versomixin kanssa lautaselle pinnalta paahdettua viipaloitua tonnikalafileetä, uunipaahdettuja minitomaatteja, marinoituja vihreitä pitkiä papuja, oliiveja ja keitettyjä viiriäisen munia. Viimeistele paprikalla maustetulla jogurtti- tai ranskankermakastikkeella. Tuoretta tonnikalaa kannattaa kokeilla myös Nizzan salaatissa.

Seesamitonnikala-annos

Oleelliset raaka-aineet

21492176 Eriksson tonnikalafilee 2–4 kg, MSC pa
21244418 Menu Maustesuihke savuaromi 200 ml
21670869 Menu Babylehtikaalimix 200 g Uutuus!
21668544 Menu Versomix 70 g Uutuus!

Juomasuositus: Seguinot-Bordet Chablis, Bourgogne, Ranska

MSC-tonnikalaa ei ole pyydystetty verkoilla tai pitkällä siimalla.

Harissamarinoidut broilerivartaat

Broilerin sisäfilettä, rintafilettä, fileepihvejä tai fileepaloja. Kaikki Menu-tuotesarjan broilerin lihat ovat suomalaisia. Mieto broileri maustetaan nyt tunisialaisella harissalla. Kokeile broilerista myös toista Välimeren herkkua, saltimboccaa.

Harissamarinoidut broilerivartaat

Oleelliset raaka-aineet

21462317 Menu Broilerin fileepala n. 3 kg marinoimaton
21291681 Menu Broilerin sisäfilee miedosti suolattu n. 2 kg
20049571 Menu Broilerin rintafilee n. 4 kg
20202991 Menu Broilerin rintafilee marinoitu n. 4 kg
20822514 Menu Broilerin fileepihvi 18 x n. 120 g/n. 2 kg
21502631 Baba Foods Harissa 450 g

Juomasuositus: Ferriol Red Organic, Penedès, Espanja

Porkkanakakkua, suolaista kinuskikastiketta ja sarviorvokkeja

Gluteeniton porkkanakakku tarjoillaan uuden suolaisen kinuskikastikkeen kanssa ja koristellaan trendikkäästi syötävillä sarviorvokeilla.

Syötävillä kukilla koristeltuja porkkanakakku-annoksia

Oleelliset raaka-aineet

21334474 Brakes gluteeniton porkkanakakku 14 palaa/1 700 g pa
21334457 Brakes gluteeniton suklaakakku 14 palaa/1 650 g pa
21502723 Brakes gluteeniton passio-mangojuustokakku 14 palaa/1 600 g pa
21384272 Brakes gluteeniton vaniljainen juustokakku kaurapohjalla 14 palaa/1 750 g pa
21635211 Menu Suolainen kinuskikastike Uutuus!
21668543 Sarviorvokit Uutuus!