Kuukauden olut: OLVI Frisco Hoppy Lager 5,0 %

OLVI Frisco Hoppy Lager on kuin täydellinen ensitreffikumppani: helposti lähestyttävä, mutta täynnä persoonallisuutta. Aivan kuten 1960-luvun Kalifornia, jonka auringonpaiste, surffikulttuuri, psykedeelinen rock, hippiliike ja optimismin ilmapiiri viehättää meitä vielä tänäkin päivänä. OLVI Frisco Hoppy Lager onkin kunnianosoitus San Franciscolle, jonka ajatellaan olevan lähtöpiste paitsi vapauden, kukkaislasten ja loputtoman tulevaisuudenuskon aikakaudelle, myös modernille amerikkalaiselle craft-olutliikkeelle.

Lagerin ja IPA:n täydellinen liitto

OLVI Frisco Hoppy Lager yhdistää onnistuneesti kaksi maailmaa: lagerin raikkaan juotavuuden ja IPA-oluiden aromaattisen humalaprofiilin. Niinpä se vetoaa yhtä lailla erikoisoluiden ystäviin kuin vannoutuneisiin lagerin juojiin. Voisikin hyvin sanoa kyseessä olevan olutmaailman ”hyvä tyyppi”, jolle olutsommelier löytää helposti makupareja ruokauniversumin joka kolkasta. Lagereilla on laaja käyttäjäkunta ja matala kokeilukynnys, ja aromaattisesti kuivahumaloitu premiumlager voikin toimia myös niin sanottuna porttioluena erikoisoluiden maailmaan.

Monipuolinen makumaailma

Virkistävä, pohjahiivalla valmistettu kultainen täysmallasolut on kuivahumaloitu keskivahvasti amerikkalaisilla Simcoe-, Chinook- ja Talus -aromihumalalajikkeilla. Lagerille tyypillinen neutraali hiiva antaa humalille tilaa loistaa, ja oluen tuoksumaailmasta voi löytää trooppista hedelmää, sitrusta, aavistuksen pihkaa ja yrttisyyttä sekä juuri sopivasti puhdasta, pehmeää viljaisuutta. Olut tuoksuu yhtä aikaa raikkaalta, kevyen makealta ja aromaattisen pirskahtelevalta. Makumaailma seuraa käsi kädessä oluen tuoksua, ja humalan katkeruus jää viipyilemään suuhun pehmeästi oluen makeahkon loppuvivahteen kanssa.

Ruokaparit – grillistä aasialaisiin makuihin

Koska OLVI Frisco Hoppy Lager on hieman kuin IPA:n ja perinteisen lagerin välimuoto, se sopii hyvin sekä mausteisten että rasvaisten ruokien kanssa, antaen samalla tilaa myös herkille mauille. Ruokapareja tälle oluelle siis löytyy helposti niin mausteisten aasialaisten ruokien kuin vaikkapa grilli- tai barbeque -ruokien maailmasta. Tämän oluen kanssa voi jopa hieman kujeilla makupareja miettiessä, sillä on oikeastaan melko vaikea löytää ruokaa, jonka kanssa tämä olut ei lainkaan sopisi. Kokeille vaikka chili-lime-maustettuja kanansiipiä, vietnamilaista currya, meksikolaisia kalatacoja, mausteisia tonnikalasushirullia, BBQ-possuribsejä, tabouleh-salaattia ja halloumia, falafelia ja tahinia tai grillattuja katkarapuja chilillä ja valkosipulilla.

Tästä tasapainoisesta ja virkistävästä oluesta voi toki nautiskella ihan sellaisenaan, mieluusti hyvässä seurassa. Ja kuunnella samalla vaikka Jefferson Airplanea tai The Doorsia. Cheers!

Olutsommelier Maria Markus

Kuukauden olut -artikkelisarja vie mukanaan oluiden maltaiseen maailmaan! Esittelemme joka kuukauden alussa eri oluen, juttusarjassa on mukana tuotteita laajasti eri oluttyypeistä. Tutustu erikoisoluiden koko valikoimaamme Kespronet-tilauskanavassa, jossa voit tarkastella tuotteita oluttyypeittäin ja alkuperämaan mukaan listattuna.