Kuukauden olut: OLVI Iisalmi Special Bitter 5,0%

Niin kuin muodin maailmassakin, vanhat klassikkotyylit tekevät aika ajoin näyttävän comebackin. Myös ravintolapuolella Suomessa näkyy tällä hetkellä selvä uusi suuntaus. ”Erilaisten oluterikoisuuksien jälkeen halutaan taas palata takaisin juurille ja perinteisiin vanhoihin klassikko-oluttyyleihin. Brittityyliset oluet, muun muassa erilaiset bitterit, sekä myös muut perinteiset oluttyylit kuten pils- ja vehnäoluet, kiinnostavat jälleen kovasti ravintola-asiakkaita ja niille on ravintoloissa paljon kysyntää”, kertoo Olvi Servaali Oy:n Key Account Manager Vesa Salminen.

OLVI Iisalmi Special Bitter 5,0 %

Tämän kevään uutuusolut, OLVI Iisalmi Special Bitter 5,0 %, tuo tuulahduksen Britteinsaarilta. Ikonisen klassikko-oluttyylin edustajana se on hieno lisä nykyiseen OLVI Erikoisoluiden sarjaan. OLVI Iisalmi Special Bitter 5,0 % on väriltään kuparinruskea (EBC: 25), keskikatkeroinen (EBU: 35) ale, jonka kantavierrevahvuus on 11,5 %. Sen tasapainoinen mallasrunko on ohrasta ja sisältää muun muassa karamellimaltaita. Uutuus humaloidaan keittovaiheessa Phoenix- ja Harlequin-aromihumalilla, jotka ovat tyylilleen uskollisesti brittiläistä alkuperää.

Uusi OLVI Iisalmi Special Bitter 5,0 % on raikas ja tasapainoinen ale, jonka maltaisessa maussa on humalalajikkeiden tuomaa hedelmäisyyttä ja jälkimaussa miellyttävää katkeron tuomaa rapsakkuutta. Juotavuudeltaan se on hyvä olut, jonka maussa on Extra Special Bittereille tyypillistä makujen harmoniaa.

OLVI Iisalmi Special Bitter 5,0 % -olut on parhaimmillaan, kun se tarjoillaan hieman viilennettynä, 10–14 ⁰C lämpötilassa. Tämä sellaisenaan hyvin maukas olut sopii myös ruokajuomaksi erilaisten tuhtien liharuokien, kuten karitsanlihan, riistan, erilaisten liha- ja pataruokien sekä paistien ja grilliruokien kanssa. Sen voi yhdistää myös täyteläisten juustojen ja voimakkaiden kastikkeiden kanssa. Uutuus on saatavilla oluttyylin brittialkuperää vahvasti viestivässä 0,5L tölkissä.