Lihavinkki: Helpota ravintolan arkea Naapurin Maalaiskanan kypsillä tuotteilla

Kun käsipareja tuntuu olevan keittiössä liian vähän, yksi ratkaisu ajansäästöön on hyödyntää valmiiksi kypsennettyjä kanatuotteita. Mikä parasta, valitsemalla Naapurin Maalaiskanan kypsät tuotteet, ei tarvitse pelätä säästävänsä ajan lisäksi laadusta, sillä ne ovat maukkaita ja tasokkaita viimeiseen puraisuun asti. Pakastettuna toimitettavilla tuotteilla on etunsa myös hävikin hallinnassa: sulatat vain sen, mitä tarvitset.

Siipikarjan tuotteet ovat järkevä valinta ammattikeittiöön, missä arvostetaan tuotteen monipuolisuutta ja helppoa valmistusta.

Vinkit nopeisiin kanaherkkuihin

Kevyt lounassalaatti täydentyy paahdetulla filekuutiolla, joka on käyttövalmis heti sulatettuna. Kokoa salaattipohja Vihannestukku Kespron kotimaisista salaattivaihtoehdoista, lisää Naapurin Maalaiskanan kypsät filekuutiot ja viimeistele mieleisellä salaatinkastikkeella.

Nopeasti syntyvä streetfood-klassikko, pitaleipä, saa paneroidusta kanan paistileikkeestä rapsakan ja maistuvan täytteen. Yhdessä tsatsikin ja fetasalsan kanssa näyttävä ja täyttävä annos on hetkessä valmis. Kokeile esimerkiksi tätä Naapurin Maalaiskanan omaa reseptiä:

Kanapitat, tsatsiki ja fetasalsa

• 4 kg Naapurin Maalaiskanan Kypsä Paneroitu Paistileike
• 40 kpl pitaleipä, paistettu
• jääsalaattia

Kuumenna paistileikkeet ja pitaleivät uunissa. Suikaloi salaatti ja halkaise pitaleivät. Täytä leivät paistileikkeillä, salaatilla, tsatsikilla ja salsalla.

Tsatsiki:

• 0,3 kg kurkku
• 0,01 kg suola
• 1 kg maustamaton jogurtti
• 0,001 kg mustapippuri rouhittu
• (minttua)

Raasta kurkut ja sekoita suolan kanssa siivilässä, anna valua tunnin ajan. Sekoita valutetut kurkut muiden ainesten kanssa. Anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan.

Fetasalsa:

• 2 kg tomaattikuutio
• 0,2 kg kivetön Kalamata-oliivi
• 0,3 kg fetajuusto
• 0,03 kg lehtipersilja

Hienonna oliivit ja murusta feta. Leikkaa lehtipersilja hienoksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan.

Laatua ihan naapurista

Naapurin Maalaiskanat syntyvät ja kasvavat Varsinais-Suomen ja Satakunnan alueella kahdeksan eri kanatilan suojissa. Kasvaessaan kananpojat saavat elää vapaasti liikkuen ja turvepehkua kuopsutellen. Näiden stressittömien kanojen matka tehtaalle ei ole koskaan pitkä, sillä Naapurin Maalaiskanan tuotantotilat sijaitsevat aivan tilojen naapurissa, Liedossa.

Kaikki Naapurin Maalaiskanan tuotteet ovat suomalaisia ja antibioottivapaita.

Tuotteen laatuun panostava tekeminen jatkuu tehtaalla, sillä Naapurin Maalaiskanalle puhtaat, aidot maut ja korkea lihapitoisuus ovat kaikki kaikessa. Maustamattomien kanatuotteiden lihapitoisuus onkin aina täydet 100 prosenttia. Maustettujen tuotteiden maustamisessa käytetään vain tasokkaita pintamausteita, jotka hierotaan lihaan öljyn kera.