Back in Black Angus steak

2.6.2017

Julkaistu

60 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 1,80 kg
    Black Angus naudan ulkofile
  • 1,20 kg
    Menu Paistikastike
  • 0,40 kg
    Menu Makeantulinen paprikakastike
  • 1,80 kg
    Chef`s Exel bataattiranskalaiset
  • 0,80 kg
    Menu Ratatouille kasvikset kypsä

Valmistusvaiheet

1

Leikkaa fileestä pihvit ja paina toinen puoli rub-mausteeseen.

2

Paista maustepuoli alaspäin kuumalla, kuivalla pannulla "mustaksi", lisää hieman öljyä ja käännä pihvit.

3

Paista haluttuun kypsyyteen.

4

Kuumenna paistikastike ja freesaa ratatouille.

5

Laita paistikastiketta lautaselle, lisää ratatouille ja nosta pihvit kasvisten päälle.

6

Lisää makeantulista paprikakastiketta pihvin päälle.

7

Tarjoa bataattiranskalaisten kanssa.