Back in Black Angus steak
Valmistusaika
60 min
Ainekset
1,80 kg Black Angus naudan ulkofile 0,06 kg Menu Rub -mausteseos bbq 1,20 kg Menu Paistikastike 0,40 kg Menu Makeantulinen paprikakastike 1,80 kg Chef`s Exel bataattiranskalaiset 0,80 kg Menu Ratatouille kasvikset kypsä
Valmistusvaiheet
1
Leikkaa fileestä pihvit ja paina toinen puoli rub-mausteeseen.
2
Paista maustepuoli alaspäin kuumalla, kuivalla pannulla "mustaksi", lisää hieman öljyä ja käännä pihvit.
3
Paista haluttuun kypsyyteen.
4
Kuumenna paistikastike ja freesaa ratatouille.
5
Laita paistikastiketta lautaselle, lisää ratatouille ja nosta pihvit kasvisten päälle.
6
Lisää makeantulista paprikakastiketta pihvin päälle.
7
Tarjoa bataattiranskalaisten kanssa.