Tupla Riistaburger

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 2,40 kg
    Menu Riistaburgerpihvi
  • 10,00 kpl
    Labo Premium Hampurilaissämpylä
  • 2,00 kpl
    Menu Makea Friseesalaatti
  • 0,10 kg
    Menu Porkkanaraaste Julienne
  • 0,10 kg
    Menu Valkoretikka Kuorittu
  • 0,15 kg
    Menu Viipalekurkku
  • 0,10 kg
    Menu Sipulisuikale
  • 0,30 kg
    Menu Makeantulinen paprikakastike
  • 0,30 kg
    Menu Aioli Valkosipulimajoneesi
  • 1,60 kg
    Chef`s Exel bataattiranskalaiset

Valmistusvaiheet

1

Paista pihvit ja lämmitä sämpylät.

2

Levitä sämpylän pohjalle ja kannelle aiolia.

3

Laita salaatinlehti pohjan päälle ja nosta pihvi salaatin päälle.

4

Lisää kurkkuviipaleet ja sipulit pihvin päälle.

5

Friteeraa porkkana ja suikaloitu retikka rapeiksi ja lisää annokseen.

6

Nostele paprikakastiketta annokseen ja laita kansi päälle.

7

Friteeraa bataattiranskalaiset rasvakeittimessä tai paista uunissa.