Blackened Angus
Julkaistu
Ainekset
2,10 kg IBP Tyson naudan keskilapa 0,10 kg Menu Rub- mausteseos Steak Spice 0,80 l Menu Kastikepohja demi-glace 0,20 l Punaviini 0,30 kg Menu Vuohenjuustokuutiot 0,60 kg Menu Paprikasuikale punainen 0,40 kg Menu Sipulisuikale 0,70 kg Minimaissi 0,04 kg Menu Tuore korianteri 0,05 kg Chili punainen 0,006 kg Menu Merisuola hienokiteinen 0,006 kg Menu Mustapippuri rouhittu
Valmistus
1. Pyöritä lihan reunat hyvin Rub-mausteessa.
2. Paista lihan reunat kuumalla pannulla mustaksi ja sen jälkeen haluttuun kypsyyteen. Nosta liha lepäämään.
3. Tee punaviinikastike Demi glacesta ja punaviinistä, tarkista maku ja lisää vuohenjuustokuutiot.
4. Freesaa kasvikset pannulla ja mausta hyvin.
5. Paista liha kuten normaali pihvi mediumiksi.
6. Nosta kasvikset lautaselle ja liha kasvisten päälle.
7. Kaada kastiketta lihan päälle ja koristele annos chilipaloilla ja korianterilla.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä