Inside skirt fajitas platter

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 1,50 kg
    JC Black Angus naudan kylki skirt
  • 1,00 kg
    Menu Paprikasuikale
  • 1,00 kg
    Menu Sipulisuikale
  • 0,80 kg
    Menu Riisi pitkäjyväinen
  • 0,04 kg
    Menu Kasvisliemijauhe
  • 0,50 kg
    Menu Tomaattimurska
  • 2,50 l
    Vesi
  • 1,50 kg
    Menu Broilerin isot kypsät siivet
  • 0,60 kg
    Menu Sweet chili sauce
  • 0,20 kg
    Menu Smetana
  • 20 kpl
    Menu Tortilla 20 cm
  • 0,02 kg
    Menu Tuore korianteri
  • 0,05 kg
    Menu Jalapenoviipale

Valmistusvaiheet

1

Keitä riisi, tomaattimurska ja kasvisliemi vedessä kypsäksi.

2

Freesaa sipuli ja paprika pannulla.

3

Paista liha mediumiksi. (miinus)

4

Friteeraa tai paahda siivet uunissa rapeiksi.

5

Kokoa annos lautaselle tai parilalle: pohjalle sipuli-paprika, päälle ohueksi suikaloitu liha ja broilerin siivet.

6

Laita kuppeihin riisi, vatkattu smetana ja sweet chili sauce.

7

Laita annoksen reunalle lämmitetyt tortillat.

8

Koristele jalapenoviipaleilla ja hienonnetulla korianterilla.