Chiliöljyssä paistettuja jättikatkaravunpyrstöjä, perunagnoccheja, kasviksia

6.11.2020

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Ainekset

Jättikatkaravut

  • 1 kg
    Eriksson Jättikatkarapu kuorittu
  •  
    5% suolalientä

Gnocchi

  • 1 kg
    Puikulaperunaa
  • 1 kpl
    kananmuna
  • 230 g
    vehnäjauhoja
  • 15 g
    Suola

Valmistusvaiheet

Jättikatkaravut:

1

Suolaa sulaneet jättikatkaravut suolaliemessä 5-7 minuuttia.

2

Kypsennä jättikatkatkaravut paistamalla ne valkosipuli-chiliöljyssä ja tarjoile ne gnocchien ja kasvisten kanssa.

Gnocchit:

3

Höyrytä perunat kypsiksi. Riivi irti kuorista ja perunasiivilän läpi. Vatkaa kananmunan rakenne rikki ja sekoita hieman jäähtyneeseen perunamassaa. Ripottele päälle perunajauhot ja sekoita. Osan perunoita voit korvata juuressoseella.

4

Vaivaa massaa hetki työpöydällä ja pyörittele ohuiksi pötköiksi ja leikkaa paloiksi.

5

Kypsennä gnocchit keittämällä tai höyryuunissa.

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä