Gratinoitu punarapubriossi

6.5.2020

Julkaistu

30 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 10 kpl
    Menu Brioche burgersämpylä
  • 100 g
    Menu Laktoositon voi
  • 800 g
    Eriksson Punaravun pyrstöt
  • 100 g
    Menu Tuore Tilli
  • 300 g
    Västerbottens ost -juusto raastettuna
  • 3 kpl
    Menu Vapaan kanan kananmuna
  • 0,5 tl
    Cayennenpippuri
  • 20-30 kpl
    Menu Osterinlehti
  • 0,5 dl
    sitruunamehu

Valmistusvaiheet

1

Sulata briossisämpylät.

2

Sekoita murskattu valkosipuli pehmeän voin joukkoon. Mausta halutessasi suolalla. Voitele molemmat sämpylän puolikkaat valkosipulivoilla. Asettele pohjapalat pellille.

3

Valuta punaravunpyrstöt. Hienonna tilli ja sekoita puolet ravunpyrstöjen joukkoon. Jaa 2/3 ravuista briossipohjille.

4

Sekoita juustoraasteen joukkoon kananmunat ja cayennenpippuri. Jaa seos rapujen päälle. Gratinoi uunissa tai grillivastusten alla niin, että juusto saa väriä.

5

Hienonna osterinlehdet. Paahda myös briossien kansipalat rapeiksi uunissa.

6

Nosta gratinoidut rapubriossit lautasille, jaa päälle loput ravunpyrstöt. Mausta sitruunamehulla ja viimeistele lopulla tillillä sekä osterinlehtisuikaleilla. Nosta päälle toinen briossipuolikas.

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä