Kasvishampurilainen

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,20 kg
    Menu Hernerouhe
  • 0,60 l
    Vesi
  • 0,06 kg
    Mr.Jim Panko korppumuru
  • 0,20 l
    Menu Kevytmaito
  • 0,40 kg
    Menu Bataatti kuorittu
  • 0,20 kg
    Menu Sipulikuutio
  • 0,01 kg
    Juokseva kasviöljyvalmiste
  • 0,15 kg
    Menu Kokomunamassa
  • 0,005 kg
    Suola
  • 0,01 kg
    Menu Tuore timjami
  • 10 kpl
    Menu Chilisämpylä
  • 0,40 kg
    Menu Punasipulihilloke
  • 0,20 kg
    Menu Rucola
  • 0,70 kg
    Menu Hampurilaiskastike

Valmistusvaiheet

1

Sekoita hernerouheen sekaan kiehuva vesi ja anna vetäytyä. Jäähdytä.

2

Sekoita panko korppumurut sekä maito ja jätä turpoamaan.

3

Raasta bataatit karkeaksi raasteeksi.

4

Sekoita kaikki pihvien ainekset keskenään ja muotoile massasta 10 pihviä.

5

Paista pihvit pannulla paistorasvassa tai uunissa 190°C n. 8 min.

6

Kokoa hampurilainen: Lämmitä sämpylät, levitä hampurilaiskastiketta molempiin puoliskoihin.

7

Nosta sämpylän pohjan päälle pihvi, punasipulihilloke ja rucola.