Lehtikaalilla ja pinjansiemenillä täytettyä porsaanniskaa

Muutama pisara artesaanietikkaa maustaa ja viimeistelee porsaanniskan kanssa tarjottavan kastikkeen juuri ennen tarjoilua.

14.6.2022

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Muutama pisara artesaanietikkaa maustaa ja viimeistelee porsaanniskan kanssa tarjottavan kastikkeen juuri ennen tarjoilua.

Ainekset

  •  
    Menu Porsaan ulkofilee
  •  
    Menu Porsaan kassler
  •  
    Menu Pannulehtikaalisuikale
  •  
    Menu valkoviinietikka
  •  
    Menu Vaalea balsamiviinietikka
  •  
    Menu omenaviinietikka

Valmistusvaiheet

1

Leikkaa porsaan niskasta ”levyjä” ja levitä niille lehtikaalipaistosta.

2

Rullaa lihat ja sido ne paistinarulla. Kypsennä lihaliemessä tai vakuumipussissa 6 tuntia 75-asteisessa vesihauteessa.

3

Valmista porsaan kypsennysliemestä kastike. Juuri ennen tarjoilua mausta kastike muutamalla pisaralla itse tehtyä etikkaa.

Kategoriat

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä