Jouluporsasta aasialaisittain
Julkaistu
Ainekset
2,80 kg Menu Ylikypsä porsaan kassler 0,15 kg Menu Sinappi 0,06 kg Flying Goose Sriracha chilikastike 0,20 kg Mr.Jim Panko korppumuru
Kastike:
0,10 kg Menu Sipulikuutio 0,05 l Menu Rypsiöljy 0,10 kg Ruskea sokeri 0,10 l Menu Punaviinietikka 0,75 kg Luumu tumma 0,012 kg Menu Lihaliemijauhe 0,70 l Vesi
Valmistus
1. Freesaa sipulikuutiot rypsiöljyssä ja lisää sokeri ja etikka. Anna kiehahtaa.
2. Poista luumuista kivi ja leikkaa puolikkaat neljään osaan.
3. Lisää luumulohkot sokeriliemeen, sekoita ja lisää lihalimi. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 15 min.
4. Sekoita sinappi ja sriracha keskenään ja levitä seos sulatetun porsaankasslerin päälle tasaisesti.
5. Ripottele panko korppumuruja kuorrutteeksi kasslerin päälle.
6. Kuorruta uunissa 175°C n. 20 min tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
7. Tarjoa kassleria luumukastikkeen ja jasmiiniriisin kanssa.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä