Maalaissalaatti

10.5.2019

Julkaistu

15 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 0,250 g
    Menu kypsä aamiaispekoni 1kg
  • 300 g
    Menu vapaan kanan keitetyt ja kuoritut munat liemessä 4,8kg/3kg
  • 300 g
    Menu jääsalaatti 100g Suomi 1lk
  • 300 g
    Menu kurkkukuutio 10mm 1kg
  • 300 g
    Menu tomaattilohko 1kg
  • 500 g
    Menu kypsä kuorellinen puolikas pikkuperuna 2,5kg
  • 200 g
    Ankka-appelsiinipaté
  • 80 g
    Kostopoulos kapris capotes 935g/600g
  • 0,3 l
    Menu valkosipulisalaattikastike 1l maidoton
  • 150 g
    Menu mansikka 250g

Valmistusvaiheet

1

Freesaa pekonit kevyesti pannulla

2

Leikkaa kananmunat lohkoiksi ja paté paloiksi.

3

Revi salaatti reiluiksi paloiksi

4

Kokoa salaatti ja viimeistele salaattikastikkeella ja mansikkalohkoilla