Massaman siskonmakkarakeitto

28.8.2019

Julkaistu

30 min

Valmistusaika

Ainekset

  • 800 g
    Menu siskonmakkarapallo
  • 60 g
    Menu maustetahna Massaman 1,2kg
  • 50 g
    Menu sipulikuutio 1kg
  • 1,5 l
    Menu Kirkas liemi keittopohja 3 kg
  • 5 dl
    Vesi
  • 3 kpl
    Menu laakerinlehti 30g
  • 2 tl
    Menu kaneli jauhettu 500g
  • 600 g
    Menu kuutioperuna 20mm kypsä 2,5kg Suomi
  • 400 g
    Menu bataattikuutio 18x22mm 2,5kg pakaste
  • 1 l
    Menu kookosmaito 1l
  • 30 ml
    Cook & Lobster kalakastike 285ml
  • 50 g
    Lime

Valmistusvaiheet

1

Ruskista siskonmakkarat, kuullota Menu Massaman currytahnaa ja sipulia. vettä.

2

Lisää ruskistetut makkarat ja Menu kirkasliemikeittopohjaa, sekä hieman vettä.

3

Lisää joukkoon laakerinlehti ja kaneli, anna hautua hymyillen n. 15 min.

4

Poista laakerinlehdet ja lisää joukkoon peruna- ja bataattikuutiot ja hauduta vielä 10 min.

5

Pehmennä keittoa kookosmaidolla ja viimeistele maku kalakastikkeella ja limen mehulla. Anna kiehahtaa ja tarjoile.