Moderni kasvisterriini

Kasvisterriinit ovat herkullisia ja monipuolisia kasvisvaihtoehtoja juhlakauden lautasannoksiin ja noutopöytiin.

8.11.2021

Julkaistu

yli 60 min

Valmistusaika

Kasvisterriinit ovat herkullisia ja monipuolisia kasvisvaihtoehtoja juhlakauden lautasannoksiin ja noutopöytiin.

Ainekset

  • 450 g
    Menu Juuressose
  • 550 g
    Kasvisliemi
  • 12 g
    Agar-agar
  •  
    suolaa

Valmistusvaiheet

1

Tee terriinin sydän kelmun avulla esikypsennetyistä kasviksista ja maa-artisokka-agar-kasvisliemisoseesta.

2

Tee terriinin massa sekoittamalla raaka-aineet kattilassa. Mausta riittävästi.

3

Kuumenna massa 60-90-asteiseksi.

4

Tue terriinin täytteet cocktailtikuilla ennen massan vuokaan kaatamista, jotta täytteet pysyvät terriinin keskellä. Anna hyytyä yön yli kylmiössä.

5

Leikkaa viipaleiksi tai tarjoa sellaisenaan. Koristele esimerkiksi jäävedessä olleilla raaoilla juureslastuilla.

Kategoriat

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä