Pähkinäinen pannu­vihannes­paistos ja rakuuna­porkkanat

Valmistusaika

yli 60 min

Ainekset

  • 1,00 kg
    Menu Pannu ruusukaalisekoitus
  • 0,30 kg
    Menu Cashewpähkinä
  • 0,01 kg
    Menu Merisuola hienokiteinen
  • 0,005 kg
    Menu Mustapippuri rouhittu
  • 1,00 kg
    Menu Porkkana kuorittu
  • 0,01 kg
    Menu Tuore rakuuna
  • 0,05 l
    Menu Ekstra neitsytoliiviöljy
  • 0,008 kg
    Menu Merisuola hienokiteinen

Valmistusvaiheet

1

Vakumoi porkkanat, rakuuna, oliiviöljy, suola ja pippuri. Kypsennä porkkanoita 85-asteisessa vesihauteessa 60 minuuttia.

2

Paista ruusukaalisekoitus. Lisää paahdetut cashewpähkinät.

3

Tarjoa paistos porkkanoiden kanssa.