Riista-borssikeitto

Valmistusaika

60 min

Ainekset

  • 0,80 kg
    Menu Riista raakamakkara
  • 0,40 kg
    Menu Pekonikuutio
  • 2,00 kg
    Menu Punajuuri kuorittu
  • 0,50 kg
    Menu Porkkana kuorittu
  • 0,30 kg
    Menu Palsternakka kuorittu
  • 0,30 kg
    Menu Selleri kuorittu
  • 1,00 kg
    Menu Valkokaalisuikale
  • 0,50 kg
    Menu Sipulisuikale
  • 0,5 dl
    Menu valkosipulimurska
  • 1,0 dl
    Menu Lihaliemijauhe
  • 2,0 dl
    Menu Tomaattisose
  • 1,5 dl
    Menu Punaviinietikka
  • 1,0 dl
    Menu Hunaja juokseva

Valmistusvaiheet

1

Paista pekonit rapeiksi pannulla.

2

Lisää pannulle pilkotut makkarat ja ruskista pinta.

3

Suikaloi juurekset ja kuullota ne pannulla pekonin ja makkaroiden kanssa.

4

Lisää sipulit pannulle.

5

Siirrä keittopohja kattilaan tai pakkiin. Lisää loput ainekset joukkoon ja kypsennä kunnes juurekset ovat pehmeitä.

6

Tarjoa keiton kanssa Menu Creme fraichea ja Menu Maustekurkkua.